Chego no café da manhã e vou na bancada do omelete. A Chef está no fogão atendendo o pedido dos hóspedes. Normalmente todos chegam já sabendo o que pedir, mas eu faço diferente. Chego pra ela e peço: "Queria o melhor omelete do mundo, com os ingredientes que desejar, mas que seja o seu melhor".
A Chef olha pra mim, sorri e responde perguntando: "É um desafio?".
Aceno com a cabeça dizendo que sim e ela completa entusiasmada: "Então não será somente o melhor, mas o mais saudável também. Vou fazer um omelete de claras com queijo branco".
O dia em que você estiver hospedado no Pullman Ibirapuera e que a Chef Denise estiver no espaço dos omeletes, não deixe de pedir esse omelete especial. Vale a pena, você vai entender o entusiasmo dela. Mas não tenha pressa, fazer um omelete de claras demora bem mais tempo que o omelete tradicional.
Tirei foto.
